Gli svantaggi delle friggitrice ad aria di cui nessuno parla

Anche le friggitrici ad aria hanno i loro difetti, solo che non se ne parla quasi mai. Note anche come airfryer o “friggitrici senza olio”, queste friggitrici ad aria hanno guadagnato popolarità in Italia grazie alla loro promessa di cottura sana e alla capacità di rendere i cibi croccanti con pochissimo olio.

Influencer e appassionati di cucina elogiano questo elettrodomestico per la praticità e la versatilità, che permette di cucinare non solo patatine fritte, ma anche pollo, pesce e persino dolci. Tuttavia, nonostante il loro successo e l’apparente utilità, le friggitrici ad aria non sono perfette.

Esistono degli svantaggi, spesso poco menzionati, che potrebbero influire sulla decisione di acquistare questo elettrodomestico. Dimensioni ingombranti, rumore e costi elevati sono solo alcuni dei punti critici che i venditori potrebbero omettere.

Inoltre, non tutti i modelli riescono a garantire la croccantezza tipica della frittura tradizionale, portando molti utenti a restare delusi. Per chi sta valutando un investimento in un airfryer, è utile conoscere anche questi aspetti meno attraenti, in modo da poter prendere una decisione informata e scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Ecco tutto quello che c’è da sapere.

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Svantaggi delle friggitrici ad aria: ecco cosa considerare

Nonostante i vantaggi offerti dalle friggitrici ad aria, ci sono alcuni aspetti negativi da non sottovalutare prima dell’acquisto. Di seguito elenchiamo quattro principali svantaggi che potrebbero influire sull’esperienza di utilizzo:

• Prezzo elevato
  Le friggitrici ad aria di alta qualità possono costare dai 200€ ai 400€, e anche oltre. Questo prezzo è nettamente superiore rispetto alle friggitrici tradizionali a olio, che possono costare fino a dieci volte meno. Dunque, un investimento significativo che vale la pena considerare solo se si prevede di usare l’airfryer in maniera regolare e per molteplici preparazioni, non solo per friggere.

• Spazio occupato
  Gli airfryer possono essere piuttosto ingombranti, soprattutto nei modelli ad alta capacità. Ad esempio, il popolare modello Ninja Foodi da 10,1 litri richiede un’area di circa 50 cm di profondità e 32 cm di altezza. Questo richiede di disporre di uno spazio ampio in cucina, un fattore da considerare soprattutto se la cucina è piccola o già occupata da molti elettrodomestici.

• Rumorosità
  Le friggitrici ad aria utilizzano potenti ventole per far circolare l’aria calda all’interno del cestello, producendo un rumore simile a quello di un forno a convezione. Questo rumore, soprattutto in modelli con tempi di cottura più lunghi, può diventare fastidioso. Per alcuni, l’idea di sopportare un rumore simile a quello di una galleria del vento per più di mezz’ora potrebbe risultare poco piacevole.

• Risultati non sempre croccanti
  Uno dei principali motivi per cui molti scelgono una friggitrice ad aria è la promessa di cibi croccanti senza olio. Tuttavia, non tutti i modelli riescono a ottenere la croccantezza della frittura tradizionale. I modelli entry-level, in particolare, possono lasciare le patatine o altri alimenti meno croccanti del previsto, un aspetto deludente per chi cerca una perfetta crosticina senza l’uso di olio.

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I vantaggi delle friggitrici ad aria

Nonostante gli svantaggi, le friggitrici ad aria offrono anche molti vantaggi, che spiegano la loro popolarità crescente. Questi elettrodomestici permettono una cucina più sana e sono una valida alternativa al forno tradizionale, sia per il risparmio energetico che per la versatilità.

• Cottura più sana
  La caratteristica principale delle friggitrici ad aria è la possibilità di cucinare cibi croccanti con una minima quantità di olio, riducendo quindi il consumo di grassi. Questo tipo di cottura è particolarmente apprezzato da chi cerca una dieta equilibrata, poiché permette di mantenere il sapore dei cibi riducendo le calorie.

• Risparmio energetico
  Grazie a una cavità di cottura più piccola rispetto a quella di un forno tradizionale, gli airfryer si riscaldano e raggiungono la temperatura in pochi minuti. Secondo i dati, una friggitrice ad aria consuma circa il 70% di elettricità in meno rispetto a un forno, risultando così più economica e, in un certo senso, ecologica.

• Versatilità in cucina
  Le friggitrici ad aria non si limitano alla sola frittura: possono cucinare pollo, gratinare, arrostire e persino cuocere dolci. Questa versatilità rende l’airfryer un elettrodomestico molto utile in cucina, specialmente per chi desidera sperimentare nuovi piatti senza dover ricorrere al forno.

• Facilità di pulizia
  A differenza delle friggitrici tradizionali, che richiedono una pulizia complessa per rimuovere l’olio, gli airfryer sono generalmente facili da pulire. La maggior parte dei componenti è infatti lavabile in lavastoviglie, rendendo la manutenzione quotidiana più semplice e veloce.

La friggitrice ad aria, quindi, presenta vantaggi indiscutibili che la rendono un apparecchio versatile, salutare e pratico, ma è importante conoscerne anche i limiti prima di procedere all’acquisto. Questo elettrodomestico può migliorare l’esperienza in cucina, ma solo se si è consapevoli anche dei suoi svantaggi.