Vediamo quali sono i migliori barbecue da acquistare per l’estate 2023, come scegliere e soprattutto come risparmiare grazie all’offerta su Amazon.
Per molti italiani, e non solo, l’estate significa solo una cosa: grigliate in compagnia. Stare all’aria aperta insieme alla famiglia e gli amici e godere del buon cibo è sicuramente uno dei passatempi più amati tanto nel Belpaese quanto oltreoceano. In attesa di Ferragosto, poi, sono in tanti a cercare dei barbecue da acquistare per farsi trovare pronti e grigliare in sicurezza. Vediamo come scegliere i migliori barbecue per l’estate 2023 e risparmiare grazie all’offerta su Amazon.
I migliori barbecue a gas o carbone per l’estate 2023
Prima di scegliere il barbecue da utilizzare è bene fare qualche rapida considerazione in base alle esigenze di utilizzo, che potrebbero influenzare notevolmente la scelta di un apparecchio piuttosto che un altro. Tra gli elementi più importanti vi è senza dubbio lo spazio a disposizione e l’eventuale necessità di spostare il barbecue, magari per portarlo in un’area adibita per una scampagnata oppure in vacanza.
In quest’ultimo caso e comunque in presenza di spazi ridotti è bene optare per un modello pratico e compatto, munito di coperchio e vaschetta di raccolta del grasso per adattarsi bene alla postazione scelta. Un ulteriore accorgimento è quello di preferire i prodotti in ghisa, che possono più facilmente essere adattati a diversi climi e soprattutto a diverse cotture.
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Altrimenti, quando si hanno esigenze completamente opposte e si deve cucinare per molte persone è bene ragionare anche in termini di dimensioni, preferendo dei modelli con almeno 4 bruciatori più uno più piccolo per scaldare le salse, così da organizzare la preparazione in modo ottimale. Soprattutto se si deve cucinare molto, però, è meglio verificare che il barbecue si presti a rapide tecniche di pulizia, meglio ancora se le parti sono removibili. In questo caso, sia che si voglia usare la lavastoviglie che il lavaggio a mano, la pulizia diventa un gioco da ragazzi e riesce facilmente a detergere le varie scanalature.
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Una delle preoccupazioni principali nella scelta di un barbecue, soprattutto se ci sono bambini o animali, riguarda la sua sicurezza. Al riguardo, oltre ad adottare sempre le dovute precauzioni, è bene verificare la stabilità del supporto e la presenza di dispositivi che impediscano le fiammate (che peraltro rischiano anche di rovinare la preparazione).
L’ideale in questo caso sarebbe avere anche un termometro incorporato, così da non rischiare incidenti per brevi disattenzioni, e per lo stesso motivo anche una modalità di solo riscaldamento. Uno dei problemi delle grigliate, quando gli ospiti sono numerosi, è infatti quello di riuscire a servire tutti i commensali senza dover dare a qualcuno pietanze fredde.
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Nel caso in cui il modello dei sogni (o magari il barbecue acquistato l’anno prima) non avesse il termometro incorporato, con una piccola spesa si può acquistare un apposito termometro indipendente. Questo genere di prodotti è davvero un investimento per la riuscita del barbecue, sia in tema di sicurezza che di cucina. Per approfittare di tutte le funzionalità, infatti, si dovrebbe optare per un modello con sistemi di cottura guidata e soddisfare così qualche richiesta imprevista, evitando incidenti.
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Se poi gli alimenti che si devono cucinare non sono tra quelli canonici del barbecue, è preferibile optare per dispositivi che consentano la cottura indiretta. Quest’ultima è indispensabile per cuocere a puntino la cacciagione e il pollame, ma anche per realizzare un pasto completo cuocendo anche contorni e dolci.
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Un’altra soluzione per le cotture più lunghe è rappresentata dai barbecue con possibilità di aggiungere carbone durante il funzionamento, purché sia presente un coperchio idoneo a trattenere non solo i fumi, ma anche l’umidità, così da poter essere adeguato a diverse preparazioni.
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Se però è necessario ottimizzare i tempi, servirebbe un barbecue con piastre indipendenti, così da cuocere contemporaneamente anche alimenti che necessitano di temperature diverse. Sono quindi richiesti diversi livelli di temperatura, ma anche piastre sufficientemente grandi per risparmiare per tempo e consumi.
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Per un barbecue all’insegna dell’organizzazione e dell’ordine, poi, oltre alla vaschetta per la raccolta del grasso e ai sistemi di rimozione per le pulizie, un requisito secondario da verificare sono i ripiani di appoggio e per gli utensili. La loro presenza diventa fondamentale soprattutto quando ci si sposta con il barbecue e si necessità di ridurre le attrezzature da portare con sé. Difatti, sarebbe meglio affidarsi a modelli con sezione per il riscaldamento dei cibi e delle salse, che siano al tempo stesso compatti e facili da trasportare.
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