Alcuni ricercatori sostengono che l’inelasticità sta diventando una caratteristica del mercato azionario.
L’umile uovo ha messo a dura prova i nervi dell’America. I prezzi sono più che raddoppiati nell’ultimo anno, a circa $ 7,75 la dozzina. La ragione più ovvia è la diffusione dell’influenza aviaria, che ha colpito più di 50 milioni di polli da novembre, equivalenti a uno su sette dei polli ovaioli del paese, secondo i dati del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti.
C’è anche un altro motivo: non la scarsità ma l’elasticità, o la sua mancanza. Le uova spesso compaiono nelle lezioni di economia come esempio di beni che sono anelastici al prezzo. In altre parole, un forte aumento del prezzo non crea una diminuzione altrettanto grande della domanda. Alcuni studi hanno stabilito che in teoria, se i prezzi delle uova aumentano dell’1 percento, la domanda diminuisce solo dello 0,27 percento.
Questo è corretto. Le uova non sono proprio come gli altri tipi di cibo. Sono una parte essenziale del brunch americano. Come fonti di proteine, sono relativamente economiche. Il cacao è un altro alimento anelastico il cui prezzo è schizzato alle stelle negli ultimi mesi. I cattivi raccolti nell’Africa occidentale sono un fattore che promette di essere un costoso San Valentino. [...]
Accedi ai contenuti riservati
Navighi con pubblicità ridotta
Ottieni sconti su prodotti e servizi
Disdici quando vuoi
Sei già iscritto? Clicca qui
© RIPRODUZIONE RISERVATA
