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Mangiare & Bere
Ultime notizie
Degustazione formaggi: l’esperienza gastronomica si fa digitale
Anna Maria Ciardullo
5 Giugno 2020 - 18:17
La degustazione di formaggi oggi si fa con un click, anche a distanza. È iniziata la rivoluzione del turismo gastronomico post-coronavirus
Mangiare al ristorante in sicurezza: le regole dell’Iss
Mario D’Angelo
30 Maggio 2020 - 19:06
Ecco le regole dell’Istituto Superiore di Sanità per mangiare al ristorante al tempo della COVID-19
Così l’annona: da ricercato frutto d’importazione a espressione dell’Italia
Mariarosaria Rizzuti
30 Maggio 2020 - 14:02
Il particolare frutto esotico è diventato espressione dell’Italia e soprattutto della Calabria e della Sicilia orientale. Particolarmente utilizzato nel settore dolciario, il prodotto oggi è molto ricercato anche per le rare proprietà benefiche.
Migliori vini bianchi italiani sotto i 25€ secondo il New York Times
Leonardo Pasquali
28 Maggio 2020 - 17:45
Ecco quali sono i 10 vini bianchi migliori d’Italia sotto i 25 euro secondo il critico enologico del New York Times Eric Asimov.
Come curare lo stress da quarantena? Il rimedio che non ti aspetti
Anna Maria Ciardullo
23 Maggio 2020 - 10:30
Come curare lo stress da quarantena? Secondo la rivista Forbes, il rimedio ideale è l’aperitivo italiano. E in America è subito trend.
Stroncatura calabrese: da pasta illegale a patrimonio gastronomico italiano
Anna Maria Ciardullo
22 Maggio 2020 - 15:41
Avete mai sentito parlare della stroncatura calabrese? Una pasta un tempo illegale, oggi servita anche nei ristoranti stellati.
Noma Copenaghen: il miglior ristorante del mondo riapre come burger bar
Anna Maria Ciardullo
22 Maggio 2020 - 12:04
Noma Copenaghen, miglior ristorante del mondo, riapre come un burger e wine bar per rispondere alla pandemia di coronavirus.
Investire nel tartufo, quanto si guadagna?
Anna Maria Ciardullo
15 Maggio 2020 - 12:36
Investire nel tartufo potrebbe rivelarsi un’idea vincente. Ma quanto si guadagna? Tutto quello che c’è da sapere per diventare un imprenditore del comparto.
I migliori ristoranti con stelle Michelin in Italia
Anna Maria Ciardullo
11 Maggio 2020 - 12:51
Sono undici i migliori ristoranti con stelle Michelin in Italia, quelli che ne hanno ottenute ben tre, elevandosi a templi dell’arte culinaria. C’è pure una new entry fresca di classifica.
Made in Italy: aumentano i falsi formaggi negli USA
Massimiliano Carrà
4 Dicembre 2019 - 10:37
Secondo quanto evidenziato da Coldiretti negli USA la produzione dei falsi formaggi Made in Italy è andata incontro a un aumento del 4%. Ad incrementare questo fenomeno sono stati senza dubbio i dazi imposti dal Presidente americano Donald Trump
