McDonald’s ha annunciato l’assunzione di circa 5 mila lavoratori in Italia. Ecco qual è lo stipendio percepito e fino a quanto si può guadagnare.
McDonald’s è probabilmente la catena di fast food più famosa al mondo, con circa 1.500 punti vendita presenti in Italia dove sono impiegati poco più di 32 mila lavoratori.
E non ha intenzione di fermarsi: il piano espansione di McDonald’s per il 2024 prevede infatti l’apertura di nuovi ristoranti in Italia con l’assunzione di 5.000 lavoratori.
Viste le numerose opportunità di lavoro in arrivo è lecito chiedersi quanto guadagna chi lavora per McDonald’s, nonché qual è il contratto applicato. A tal proposito va detto che non esiste un contratto integrativo riservato a chi lavora in McDonald’s: nonostante si tratti di una grande azienda, infatti, questa è ancora sprovvista di una contrattazione di secondo livello.
Che contratto di lavoro applica McDonald’s
Oggi per chi lavora in McDonald’s si applica il Ccnl Fipe, ristorazione e turismo.
Il fatto che la più grande azienda al mondo nel settore della ristorazione sia sprovvista di una contrattazione integrativa non piace però ai sindacati rappresentativi dei lavoratori - Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs - che nei mesi scorsi hanno inviato la piattaforma sindacale che ha come obiettivo l’integrazione e il miglioramento delle condizioni di lavoro per i dipendenti, “promuovendo la cultura aziendale inclusiva ed equa”.
Tuttavia, per il momento l’azienda non è intenzionata a incontrare i sindacati, in quanto vuole prima aspettare che il Ccnl nazionale del settore venga rinnovato. Ragion per cui nel novembre scorso le parti sociali hanno proclamato lo stato di agitazione di tutti i dipendenti McDonald’s, bloccando le flessibilità negli orari di lavoro.
Quanto guadagna chi lavora da McDonald’s
Per rispondere alla domanda su quanto guadagna chi lavora alle dipendenze di McDonald’s in Italia bisogna far riferimento a quanto stabilito dal Ccnl Fipe, ristorazione e turismo.
A tal proposito, di seguito trovate la tabella con gli importi riconosciuti a decorrere da dicembre 2021.
| Livello | Stipendio tabellare | Indennità di contingenza |
|---|---|---|
| A | 1.706,49 | 542,70 |
| B | 1.540,98 | 537,59 |
| 1 | 1.396,08 | 536,71 |
| 2 | 1.230,60 | 531,59 |
| 3 | 1.130,81 | 528,26 |
| 4 | 1.037,75 | 524,94 |
| 5 | 939,97 | 522,37 |
| 6S | 883,51 | 520,64 |
| 6 | 862,96 | 520,51 |
| 7 | 774,70 | 518,45 |
Di questi 10 livelli i primi due (A e B) riferiscono alla figura dei quadri, quindi non ci interessano. Le altre dipendono dal livello di specializzazione: ad esempio, nel 7° livello troviamo i lavoratori con mansioni meramente operative, ed è qui che solitamente si colloca chi è alla prima esperienza di lavoro.
Più aumenta la professionalità, l’autonomia e la responsabilità e più si sale di livello (arrivando ovviamente a guadagnare di più).
Si parte quindi da uno stipendio lordo di circa 1.300 euro (ma in alcuni casi si guadagna meno perché inizialmente viene proposto un contratto da apprendistato, con retribuzione pari all’80% il primo anno, 85% il secondo, 90% il terzo e 95% il quarto) per poi salire a un massimo di 1.900 euro lordi.
Opportunità di carriera
Per lavorare da McDonald’s come addetto al banco, alla ristorazione, come cassiere o anche come manager di ristorante, bisogna essere decisamente flessibili.
Infatti, sia che si tratti di un lavoro part time, sia full time, da McDonald’s può essere richiesta una turnazione che comprende anche la notte, ad esempio per assicurare il servizio del McDrive. Anche se talvolta su turni di poche ore, è possibile lavorare molto tardi oppure nel fine settimana, in diverse fasce orarie.
Proprio per questo motivo, oltre che per la flessibilità oraria, lavorare da McDonald’s può essere un buon impiego per chi non cerca una mansione a tempo pieno, come potrebbe essere uno studente universitario che quando non è sul luogo di lavoro, frequenta l’università o prepara esami. In tal senso, molti giovani decidono di trovare lavoro da McDonald’s e molte esperienze apprezzano l’estrema mobilità che questo tipo di lavoro offre dal punto di vista dell’orario.
Ci sono più ruoli da poter ricoprire, ognuno dei quali richiede specifiche skills, in particolare:
- il direttore, ossia la figura che si occupa della direzione, della gestione generale e quella che percepisce lo stipendio più alto. Essendo attività in franchising, questa figura professionale può talora coincidere con chi decide di intraprendere l’apertura della sede di McDonald’s.
- il manager del ristorante, ossia quella figura professionale che si occupa di organizzare i turni del personale, di mantenere la qualità del servizio in quella sede, della soddisfazione del cliente e di salvaguardare gli standard di igiene e sicurezza.
- l’addetto alla ristorazione veloce, ossia la figura che si occupa delle fasi che vanno dall’accoglienza, alla preparazione del cibo o delle bevande, al mantenimento dello standard di cucina e di pulizia. Si trovano in questa categoria gli addetti alla cucina, i camerieri, i baristi o anche i cassieri e i banconisti.
Ci sono anche delle figure intermedie, quali l’assistente manager, il responsabile - che è la figura che guadagna di più all’interno di un McDonald’s - e, ove necessario nelle sedi, gli addetti alla segreteria.
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