Ristoranti

La ristorazione è un business scalabile?

Stefano Tempera

31 Dicembre 2021 - 16:36

La ristorazione è un business scalabile?

Negli ultimi due anni, la tecnologia ha permesso a tanti ristoratori di tenere aperti i locali, salvando di fatto le attività. Molti di loro hanno scoperto di avere tra le mani un business scalabile.

Cenone di Capodanno, le regole a tavola: le restrizioni a casa e al ristorante

Stefano Rizzuti

31 Dicembre 2021 - 15:10

Cenone di Capodanno, le regole a tavola: le restrizioni a casa e al ristorante

In vista del cenone della sera del 31 dicembre proviamo a fugare i dubbi sulle regole da rispettare a tavola: ci saranno limiti al numero di invitati a Capodanno nelle case e nei ristoranti?

Le regole in zona gialla: cosa cambia per mascherine, ristoranti e spostamenti

Stefano Rizzuti

31 Dicembre 2021 - 09:42

Le regole in zona gialla: cosa cambia per mascherine, ristoranti e spostamenti

Zona gialla, quali sono le regole e le restrizioni che scattano e cosa cambia rispetto alla fascia bianca? Vediamo le misure su mascherine, spostamenti, ristoranti, palestre e tutte le altre attività.

Super green pass sempre obbligatorio per bar e ristoranti, anche al bancone e all’aperto: le nuove regole

Stefano Rizzuti

30 Dicembre 2021 - 11:58

Super green pass sempre obbligatorio per bar e ristoranti, anche al bancone e all'aperto: le nuove regole

Obbligo di green pass rafforzato anche per le consumazioni al bancone e, dal 10 gennaio 2022, per i tavoli all’aperto di bar e ristoranti: ecco le nuove regole sul certificato verde.

Cosa si può fare a Capodanno e cosa no: le regole su spostamenti, feste, cene e teatri

Stefano Rizzuti

28 Dicembre 2021 - 12:20

Cosa si può fare a Capodanno e cosa no: le regole su spostamenti, feste, cene e teatri

Tra chiusure delle discoteche e divieti di feste in piazza, vediamo cosa si può e cosa non si può fare nella notte di Capodanno: le regole su spostamenti, eventi, cenoni, cinema e teatri.

Book Calling #38: “Creative RESTAURANT BRANDING®” con Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato (video e recensione)

Antonella Coppotelli

21 Dicembre 2021 - 17:00

Book Calling #38: “Creative RESTAURANT BRANDING®” con Nicoletta Polliotto e Ilaria Legato (video e recensione)

Aprire un’attività ricettiva implica necessariamente un lavoro di fino sull’identità di marca da far emergere affinché l’esperienza del cliente resti memorabile e indelebile.

Le regole in zona gialla a Natale: nessun limite a tavolate al ristorante, mascherine obbligatorie all’aperto

Stefano Rizzuti

18 Dicembre 2021 - 15:35

Le regole in zona gialla a Natale: nessun limite a tavolate al ristorante, mascherine obbligatorie all'aperto

Nella settimana di Natale sette regioni saranno in zona gialla: quali sono le regole da rispettare e le restrizioni in vigore? Cosa succede per le tavolate ai ristoranti e per le mascherine?

Falla nel super green pass: come un no vax può fare il cenone al chiuso

Alessandro Cipolla

7 Dicembre 2021 - 08:19

Falla nel super green pass: come un no vax può fare il cenone al chiuso

Con l’entrata in vigore del super green pass emergono le prime incongruenze: dalle FAQ del Governo risalta la possibilità per un non vaccinato di fare cenoni e veglioni al ristorante al chiuso.

I tavoli all’aperto di bar e ristoranti non verranno tolti: verso stop alla tassa anche nel 2022

Stefano Rizzuti

1 Dicembre 2021 - 16:40

I tavoli all'aperto di bar e ristoranti non verranno tolti: verso stop alla tassa anche nel 2022

La maggioranza punta a sospendere anche per il 2022 la tassa per l’occupazione del suolo pubblico: bar e ristoranti, quindi, potranno continuare a utilizzare gli spazi all’aperto per i tavolini.

Green pass rafforzato per lavorare: chiarimenti necessari

Simone Micocci

1 Dicembre 2021 - 15:30

Green pass rafforzato per lavorare: chiarimenti necessari

Il green pass rafforzato non serve per lavorare: ma è sempre così? Ecco degli importanti chiarimenti a riguardo.

Come aprire un Old Wild West in franchising: la guida pratica

Claudio Garau

30 Novembre 2021 - 16:30

Come aprire un Old Wild West in franchising: la guida pratica

Per aprire un Old Wild West in franchising occorre compilare un modulo ad hoc, rispettando vari requisiti. Da parte sua, la catena trasmette tutto il suo know-how al franchisee.

Ristoranti e bar, quando è obbligatorio il vaccino: cosa cambia con il super green pass

Simone Micocci

25 Novembre 2021 - 10:37

Ristoranti e bar, quando è obbligatorio il vaccino: cosa cambia con il super green pass

Super green pass: nuove regole per andare a mangiare in bar e ristoranti. Cosa cambia in zona bianca, gialla, arancione e rossa.

Guida Michelin 2022: chi sono i nuovi ristoranti stellati

Giorgia Bonamoneta

23 Novembre 2021 - 23:42

Guida Michelin 2022: chi sono i nuovi ristoranti stellati

La cerimonia per la nuova Guida Michelin del 2022 ha riconosciuto il valore di molti nuovi ristoranti. Ecco una parte dei nuovi arrivati e i premi speciali assegnati.

Come aprire un McDonald’s: le regole e i costi per il franchising

Claudio Garau

9 Novembre 2021 - 14:36

Come aprire un McDonald's: le regole e i costi per il franchising

Se ci si chiede come aprire un McDonald’s, occorre fare chiarezza circa regole e costi. Ciò allo scopo di sgomberare il campo da possibili dubbi e compiere una scelta ponderata.

Colazione al bar, nuovi prezzi a causa dell’inflazione: quanto potrebbe arrivare a costare

Andrea Pastore

6 Novembre 2021 - 18:20

Colazione al bar, nuovi prezzi a causa dell'inflazione: quanto potrebbe arrivare a costare

Fare colazione al bar potrebbe diventare un lusso. Causa l’inflazione galoppante: quanto si spenderebbe, e cosa c’è dietro l’aumento dei prezzi?

No ai tamponi per entrare in stadi e ristoranti: la proposta di Bassetti

Alessandro Cipolla

2 Novembre 2021 - 12:23

No ai tamponi per entrare in stadi e ristoranti: la proposta di Bassetti

Per Matteo Bassetti andrebbe tolta la possibilità di entrare nei cinema, ristoranti e stadi dopo aver fatto un tampone: per chi lavora a contatto con il pubblico invece si propone l’obbligo vaccinale.

Aprire un home restaurant: costi e adempimenti per il ristorante in casa

Claudio Garau

2 Novembre 2021 - 08:00

Aprire un home restaurant: costi e adempimenti per il ristorante in casa

Aprire un home restaurant prevede di considerare alcuni elementi fondamentali, attinenti ai requisiti, all’organizzazione dell’attività e ai costi. Ecco una breve guida pratica sull’argomento

Supermercati e negozi aperti o chiusi l’1 novembre 2021? Orari e info

Martino Grassi

29 Ottobre 2021 - 17:11

Supermercati e negozi aperti o chiusi l'1 novembre 2021? Orari e info

Orari di apertura e chiusura di negozi, centri commerciali e supermercati lunedì 1° novebre, il giorno di Ognissanti, a Roma, Milano e nelle altre città.

Quanto si spende in un ristorante stellato in Italia?

Giorgia Bonamoneta

18 Ottobre 2021 - 00:10

Quanto si spende in un ristorante stellato in Italia?

Mai provato un ristorante stellato? Se la risposta è no forse è perché si pensa sia troppo costoso, ma è davvero così? Ecco una breve guida.

Bonus chef 2021: a chi spetta e per quali spese

Rosaria Imparato

13 Ottobre 2021 - 15:03

Bonus chef 2021: a chi spetta e per quali spese

A chi spetta il bonus chef previsto dalla scorsa Legge di Bilancio e per quali spese? Si attende ancora il decreto attuativo con tutti i dettagli operativi.

10.000 posti di lavoro nella ristorazione grazie al PNRR

Martino Grassi

12 Ottobre 2021 - 16:26

10.000 posti di lavoro nella ristorazione grazie al PNRR

Grazie agli investimenti previsti nel Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), nel corso dei prossimi 5 anni si creeranno 10.000 posti di lavoro nella ristorazione collettiva secondo ORICON.

I ristoranti migliori al mondo, la classifica: quattro sono italiani

Andrea Pastore

7 Ottobre 2021 - 00:14

I ristoranti migliori al mondo, la classifica: quattro sono italiani

Quest’anno gli italiani scalano tutte le classifiche. Anche in cucina i risultati sono ottimi: quattro ristoranti italiani nel World’s Best Restaurants.

Green pass obbligatorio bar e ristoranti: le regole da ottobre

Teresa Maddonni

22 Settembre 2021 - 10:50

Green pass obbligatorio bar e ristoranti: le regole da ottobre

Come funziona il green pass obbligatorio in bar e ristoranti? Le regole per dipendenti e clienti dal 15 ottobre.

Green pass lavoratori obbligatorio da ottobre: ecco in quali settori

Teresa Maddonni

17 Settembre 2021 - 19:00

Green pass lavoratori obbligatorio da ottobre: ecco in quali settori

Obbligo di green pass esteso anche ai lavoratori di altri settori, oltre scuola e sanità, a partire dal 15 ottobre. Previsto anche per partite IVA, colf e badanti. Ecco quali sono nel dettaglio.

Green pass obbligatorio anche nei ristoranti all’aperto: ecco dove serve

Martino Grassi

9 Agosto 2021 - 12:13

Green pass obbligatorio anche nei ristoranti all'aperto: ecco dove serve

A partire da oggi in Francia il green pass sarà obbligatorio anche per sedersi ai tavoli dei ristoranti all’aperto. Dal 30 settembre ulteriore stretta anche per i minorenni.

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