Settore alimentare - Pagina 3

Giornata contro lo spreco alimentare, 5 febbraio 2023: 5 consigli per essere virtuosi e rispettare l’ambiente

Luna Luciano

5 Febbraio 2023 - 11:05

Giornata contro lo spreco alimentare, 5 febbraio 2023: 5 consigli per essere virtuosi e rispettare l'ambiente

In Italia ogni persona spreca circa 27 kg di cibo all’anno. Nella giornata contro lo spreco alimentare, ecco 5 consigli per rispettare l’ambiente e non buttare gli alimenti.

Prezzi record, stangata al supermercato da oltre 500 euro e crollo dei consumi: serve il taglio dell’Iva?

Giacomo Andreoli

21 Gennaio 2023 - 13:31

Prezzi record, stangata al supermercato da oltre 500 euro e crollo dei consumi: serve il taglio dell'Iva?

Secondo i dati dell’Unione nazionali consumatori nel 2022 le famiglie italiane sono state letteralmente travolte dall’inflazione al supermercato. Le associazioni tornano a chiedere il taglio dell’Iva.

Noce moscata, cosa è successo ad Amici e perché può essere pericolosa

Luna Luciano

13 Gennaio 2023 - 19:38

Noce moscata, cosa è successo ad Amici e perché può essere pericolosa

Dopo quanto successo ad Amici durante la Vigilia di Capodanno, la noce moscata sarebbe stata utilizzata al pari di una sostanza stupefacente. Ecco quanto può essere pericolosa e perché.

Alimenti e trasporti, aumentano i prezzi: colpa della benzina (e andrà sempre peggio)

Alessandro Cipolla

11 Gennaio 2023 - 08:33

Alimenti e trasporti, aumentano i prezzi: colpa della benzina (e andrà sempre peggio)

Il caro-benzina come a effetto domino sta facendo aumentare i costi nel settore alimentare e dei trasporti: dal governo no a nuovi sconti e all’accisa mobile, i prezzi possono salire ancora.

Attestato Haccp: cos’è, finalità e costi. La guida rapida

Claudio Garau

22 Dicembre 2022 - 13:30

Attestato Haccp: cos'è, finalità e costi. La guida rapida

L’attestato Haccp è essenziale per lavorare nel settore della ristorazione e della somministrazione di alimenti, ad es. come cuoco o come panettiere. Ecco una panoramica di ciò che ti serve sapere.

I migliori panettoni per il Natale 2022 da acquistare al supermercato, la classifica aggiornata

Giorgia Bonamoneta

8 Dicembre 2022 - 20:57

I migliori panettoni per il Natale 2022 da acquistare al supermercato, la classifica aggiornata

Con il Natale è tempo di panettone. Ma qual è il migliore? Grazie all’indagine di Altroconsumo è possibile stilare una classifica dei migliori panettoni.

Rincari sul latte, cosa rischia la mozzarella di bufala

Redazione IlGiornale.it

7 Dicembre 2022 - 12:11

Rincari sul latte, cosa rischia la mozzarella di bufala

A causa del caro prezzi, il settore della mozzarella di bufala è in ginocchio: si riducono i consumi e aumentano i costi del latte. Ecco l’allarme dalle associazioni di categoria.

Allarme prezzo del latte, può arrivare a 3 euro entro la fine dell’anno: ecco perché

Luna Luciano

4 Dicembre 2022 - 23:06

Allarme prezzo del latte, può arrivare a 3 euro entro la fine dell'anno: ecco perché

Aumento del prezzo del latte e dei suoi derivati. Entro fine anno c’è il rischio di trovare a 3 euro un solo litro. Ecco perché e quali possono essere le conseguenze e soluzioni.

Il protagonista indiscusso dell’export peruviano è il mirtillo

Domenico Letizia

23 Novembre 2022 - 13:56

Il protagonista indiscusso dell'export peruviano è il mirtillo

Nella lista dei prodotti peruviani più venduti all’estero, il mirtillo si è posizionato come il principale prodotto agroalimentare più venduto.

I migliori biscotti secondo i test, ecco quali marche contengono pesticidi e ingredienti sgraditi

Luna Luciano

28 Ottobre 2022 - 23:34

I migliori biscotti secondo i test, ecco quali marche contengono pesticidi e ingredienti sgraditi

I biscotti sono uno degli ingredienti più amati dalle famiglie per la colazione, eppure alcuni biscotti possono presentare degli ingredienti sgraditi. Ecco quali.

Inflazione al 12%, nuovo boom sopra ogni attesa: salasso da 3mila euro e aumenti al supermercato fino al 25%, ecco per quali prodotti

Giacomo Andreoli

28 Ottobre 2022 - 15:49

Inflazione al 12%, nuovo boom sopra ogni attesa: salasso da 3mila euro e aumenti al supermercato fino al 25%, ecco per quali prodotti

Secondo le stime preliminari dell’Istat l’inflazione a ottobre balza a quasi il 12% su base annua, con rincari pesantissimi tra i beni alimentari. La Bce rivede al rialzo le previsioni sui prezzi.

Nutriscore: che cos’è e perché l’Italia festeggia lo slittamento

Giorgia Bonamoneta

26 Ottobre 2022 - 23:56

Nutriscore: che cos'è e perché l'Italia festeggia lo slittamento

Nutriscore è un nuovo sistema di etichettatura (made in Francia) che potrebbe arrivare anche in Italia. Rinviata la presentazione della proposta: una vittoria per l’Italia.

Leclerc contro il Made in Italy, difesa e opposizione al Nutriscore

Vincenzo Caccioppoli

18 Ottobre 2022 - 12:22

Leclerc contro il Made in Italy, difesa e opposizione al Nutriscore

Il gruppo della distribuzione organizzata Leclerc accusa l’Italia di opporsi all’approvazione del Nutriscore, il sistema di classificazione degli alimenti francese.

La guerra riduce la produzione di CO2 e la birra è a rischio. Tranne in Svizzera

Redazione

29 Settembre 2022 - 16:30

La guerra riduce la produzione di CO2 e la birra è a rischio. Tranne in Svizzera

In Germania le prime chiusure eccellenti. Neanche il 40% della CO2 necessaria è oggi disponibile sul mercato. Le uniche che si salvano sono quelle artigianali.

Inflazione, nuovo record e stangata da 2500 euro a famiglia: la metà degli italiani raziona la spesa al supermercato

Giacomo Andreoli

16 Settembre 2022 - 17:09

Inflazione, nuovo record e stangata da 2500 euro a famiglia: la metà degli italiani raziona la spesa al supermercato

Secondo l’Istat ad agosto i prezzi in Italia hanno raggiunto il picco dal 1985, con l’inflazione che vola all’8,4% su base annua: il costo dei beni alimentari cresce di quasi il 10%.

Bimby, allerta ustioni: l’errore da non fare e i consigli della Vorwerk

Luna Luciano

28 Agosto 2022 - 00:44

Bimby, allerta ustioni: l'errore da non fare e i consigli della Vorwerk

Il Bimby, famoso robot da cucina, perfetto per ogni tipo di ricetta potrebbe causare delle ustioni se non usato correttamente. Ecco quali sono gli errori da non fare.

Dark e Ghost kitchen in Italia: le regole per i ristoranti virtuali

Caterina Gastaldi

23 Agosto 2022 - 11:35

Dark e Ghost kitchen in Italia: le regole per i ristoranti virtuali

Le Dark e le Ghost kitchen sono un fenomeno talmente nuovo da non avere regolamentazioni apposite. In Italia rientrano nel take-away.

Scia e Scia sanitaria, cosa sono

Caterina Gastaldi

22 Agosto 2022 - 10:43

La Scia è una comunicazione obbligatoria per annunciare l’inizio della propria attività: ecco come funziona.

Normativa Moca: cos’è e come funziona la legge sui materiali e oggetti a contatto con alimenti

Caterina Gastaldi

18 Agosto 2022 - 18:02

Normativa Moca: cos'è e come funziona la legge sui materiali e oggetti a contatto con alimenti

I Moca sono i materiali e gli oggetti utilizzati a contatto con gli alimenti, gestiti da una normativa molto precisa.

Lavorare come assaggiatore di caramelle, stipendio da 80 mila dollari: come candidarsi e dove

Luna Luciano

6 Agosto 2022 - 21:33

Lavorare come assaggiatore di caramelle, stipendio da 80 mila dollari: come candidarsi e dove

Assaggiare caramelle per 80mila dollari l’anno. È questa l’offerta dei sogni dell’azienda Candy Funhouse. Ecco le mansioni, come candidarsi e dove.

Il latte italiano parla sempre più francese. Per scelta strategica. Che è anche peggio

Mauro Bottarelli

31 Luglio 2022 - 18:00

Il latte italiano parla sempre più francese. Per scelta strategica. Che è anche peggio

Dopo 80 anni, il gruppo bresciano Ambrosi vende a Lactalis, ultimo shopping transalpino nel settore dopo Galbani, Cademartori, Invernizzi, Parmalat e Nuova Castelli. Forse a Roma urge qualche domanda

Sostegni al settore vitivinicolo: modalità ed erogazione dei fondi

Caterina Gastaldi

19 Luglio 2022 - 16:20

Sostegni al settore vitivinicolo: modalità ed erogazione dei fondi

Sono state pubblicate informazioni riguardanti l’erogazione e le modalità per richiedere i fondi per i sostegni al settore vitivinicolo.

L’Ue scongela fondi bancari russi per cibo e fertilizzanti. La crepa nel muro è partita

Mauro Bottarelli

19 Luglio 2022 - 14:35

L'Ue scongela fondi bancari russi per cibo e fertilizzanti. La crepa nel muro è partita

Lontano da vertici ufficiali, gli inviati dei 27 varano l’ammorbidimento delle sanzioni bancarie per trading su beni sensibili. E se l’alibi sono le proteste africane, la crisi del gas miete vittime

Inflazione: l’allarme è per il cibo, non per l’energia

Violetta Silvestri

16 Luglio 2022 - 15:52

Inflazione: l'allarme è per il cibo, non per l'energia

I prezzi al consumo sono alle stelle a livello mondiale: dall’energia al grano le materie prime costano sempre di più. Il grande pericolo, però, è l’inflazione del cibo secondo gli esperti. I motivi.

Birra Ichnusa fa male? Cosa sta succedendo e perché è una bufala

Luna Luciano

16 Luglio 2022 - 13:45

Birra Ichnusa fa male? Cosa sta succedendo e perché è una bufala

La birra Ichnusa farebbe male secondo un documentario: nella birra prodotta in Sardegna sarebbero i pericolosi fluoruri. Ma qual è la verità? Ecco cosa sta succedendo e perché è una bufala.